☆☆☆すでにご注文済みの商品との同梱もできます。☆☆☆
この写真が1キロです。1本の大きさはさまざまです。小さいものも入ります。
写真のような変形のものはのぞいています。
葉は切り落として発送します。
1キロ単位で何キロでもお送りできます。
農薬も肥料も使わなくなって9年以上たっている畑のニンジンです。
キムチ作りのために栽培しているニンジンです。
にんじんの無農薬栽培はよくありますが、農薬だけでなく、肥料も使わない栽培は多くはありません。
ニンジンがβカロチンを豊富に含むことはよく知られています。
βカロチンは、抗酸化作用が高く、体を温める効果があり、
体内で、肌の細胞の成長を助けるビタミンA(レチノール)に変換されます。
さらに、人参は水溶性食物繊維のペクチンも豊富に含まれるため
腸の善玉菌を増やしてくれます。
一方で人参は、ビタミンCを破壊する アスコルビナーゼという酵素を含みます。
ビタミンCをたっぷり摂取したいならポイントは
①加熱する ②良質の油と一緒に食べることです。
フライパンに、オイルかバターをしいてじっくり焼きます。
この食べ方だと多めのニンジンも、あっという間になくなります。
生で食べたいときは、
★酢(レモンなど)と一緒に食べる★とビタミンCの吸収がよくなります。
★にんじんジュースにするなら、酢(レモン)を加える★と、ビタミンCがより効果的に摂取できます。
●ただいまの時期は、常温便でお送りします。
ありがとうございます。
気候によって生育が左右される農業です。
今年は、よかったようです。
また、よろしくお願いいたします。