お客様の声
smart2様
美味しいです！
程よく熟していて、さっぱりした甘さが絶妙です。
無農薬の柿作り、頑張って下さい！
smart2様
コメントありがとうございます
農薬使わないのは、来年どうするかまよい中ですが
美味しい柿をご提供できるよう努力していきます
thomamama様
対応が丁寧。不明なことは、お電話で確認してくださる。
柿は、初めて皮ごと食べてみた。まったく問題なく食べられることに驚いた。皮をむいて食べるときは、皮をとっておいてグリーンスムージーに入れておいしくいただいてる。捨てるとこがヘタだけ。
甘みが濃くておいしい。りぴしました。
thomamama様
いつもあたたかいコメントをありがとうございます
美味しさをそのままに、
虫の襲来も跳ね飛ばす木に育つよう、これから２０１３年秋の収穫にむけて
木の世話をしていきます☆
来年の柿をお楽しみに！
こんごともよろしくお願いいたします
佐々木ひろこ様
今までに味わったことのない柿でした。言葉どおりサクサクで、そして、とても甘いけれどしつこくない。言ってみればグラニュー糖や上白糖でなく、和三盆糖のような上品な甘みです。びっくりしました。柿好きの母に送ります！
佐々木ひろこ様
コメントのご投稿、ありがとうございます
以前、砂糖がかかっているように甘いとお客様の声をいただきましたが
わたしも、太秋柿のこの甘さは、ふしぎな甘さだなあと思います
和三盆はまさに言いえているとおもいます。
うちは、いちごも、和三盆のよう、と以前いわれたことがあり、これもそうだなと思うところあるのです
今年の柿は終わりましたが、よかったらいちごも試してみてください☆
虎之助様
果物大好きで毎日たくさん食べてますが、果物はなかなかオーガニックが高すぎて手に入らないので、こうしたできる限り農薬に頼らず、手間暇かけて大事に作られた果物をいただけることはありがたいことです☆
シャリシャリした触感のまだ固い柿でも充分甘く、次々と完熟していくぶよぶよになった柿たちも宝石のように澄んだ色で、ソースやスープとしていただくと、ちょっとおしゃれにいただけます！
減農薬なので、安心して軽く洗って皮ごと食べられることもありがたい！
農薬をたっぷり使って作られた果物もやっぱり美味しいけれど、
美味しさだけでなく、安心感では絶対こっち！
ありがとうございました！
また絶対買います！
虎之助様
ありがとうございます
わけあり柿をぞんぶんに堪能してくださっているご様子
うれしいかぎりです
ソースやスープにするというのはすごいですね
今日はワタシも柿のジャムとソースを作っていました
スープはどうやって作るのか興味深いです
いつか教えてください☆
またのご来店をお待ちしております
アンジェリク様
ほぼ無農薬で柿をつくると、品種にもよるけど、太秋だとこのくらいの大きさになるのねという印象。
太秋は昨年、ＪＡショップから購入したことがあって約半分の大きさといっていいかもしれません。
だまって見せられたら、これが太秋と気がつく人はどれだけいるかなとも。。。。
苗木ショップでは、素人にも作りやすい柿として紹介されていることがありますが、アマチュアさんだと購入してがっかりということも十分ありえますね。
なので、錦自然農園さんの頑張りを評価して星４っつです。
味は今まで食べた柿のなかでダントツというわけではないので、星４のままです。
わたくしも大和百目、江戸一などを減農薬（数回程度）で育ているので柿の種類によって育てやすさに大きな違いがありますね。
他にも、渋柿品種だと放任栽培されている品種もありますから、錦自然農園さまの今後を考えたとき、数種類の柿を試験栽培されて、安定収穫出来る品種を見つけるべきではないかと思います。
アンジェリク 様
詳しい方からのご投稿、ありがたく拝読しました
柿の大きさは、今年は例年より小さいとは実感しています
とくに9月の少雨の影響で果実はどの種類も小さくなっているようです
また果実の大きさは、木にならす量を作為的に減らすと大きくなるのですが
うちのように農薬を極限に減らすところでは、木に残す量を決めにくく
（収穫期までにどんどんおちるため）
結局大きくする作り方は、農薬を増やさないかぎり無理だと悟ったところです
品種については確かにいろいろありますので、つねに
視野を広くして情報をみております
これまで育てやすかった太秋柿がここ数年急に難しくなっているのも
気候の変動と品種の特性があわなくなってきているからかもしれません
いろいろなことを勉強中です
今後ともどうぞ、見守ってやってくださいませ☆
すずきかおりん様
ほんとにおいしかったよ。ありがとー！
まず見た目ぱんぱんで元気な感じ、食欲そそります。
小さく切るよりも、さくっさくってかじって食べた方がもっとおいしいね。
甘さにもびっくりしたし、食後に２個食べてる自分にもびっくりした(笑)
すずきかおりん様
コメントありがとうございます！
食後に２個食べてしまうのは、この柿ならではですね
甘いのに、軽い食感なので、入ってしまう（笑）
今朝主婦が寝坊したウチヌノ家は、朝ごはんが柿オンリーでした☆
ちーふ様
今までなかなか柿を買って食べるということがなかったのですが、この柿は本当に甘くて美味しい。
皮ごと食べるのも初めてでしたがほんとにそのままいけます。
いくらでも食べられそうなおいしい柿でした。
ありがとうございました！
ちーふ様
コメントありがとうございます
いくらでも食べられそうな気がしますよね
わたしも朝一個だけにしようと思っても、ついついいくつも食べてしまいます
作っているわりにあまり食べないうちの園主も、柿だけは良く食べますね～
HSK様
内布さんのお勧めで今回初めて柿を注文させていただきました。
実は私自身、じゅくじゅくと甘い柿は好きな果物ではなかったのですが、この柿で価値観が変わりました。
しゃくしゃくとした食感と、ジューシーさ、鮮やかな色・・・何かに似ているなぁと思ったら、私の大好物の『びわ』。
そう思ったらますます美味しく感じました。
今回はジャム用にと、『ちょいワル柿』を注文しましたが、届いた柿はどれも（ひとつだけ柔らかくなっていたのがありましたが）きれいでびっくりしました。
これでワケありなら、普通の人の求めているキレイな柿ってどんなレベルなんでしょうか。というくらい。
今年は無農薬だけで送るのが困難ということで、両方混じったものを送っていただきましたが、ちゃんと区別できるようにネットの色を分けて下さった配慮が嬉しかったです。
皮ごと使うレシピだったので、無農薬のもののみ、皮を使うことができました。
ヘタ周りは確かに黒いですが、気にする程度のことは無く、とっても美味しくて色鮮やかなジャムが完成。
どうもありがとうございました。
ＨSK様
そうですか
柿のジャム、食べたいな～
無農薬でないほうも、雨がふればとれるレベルしかかけてないので
ほぼ無農薬です
またどうぞ、よろしくお願いします☆
タマネオ様
去年も柿の販売があったか覚えていませんが、今年初めて注文を
させていただきました。
実家に送ってもらったのですが、帰宅した私の顔を見るなり
母と義姉が口を揃えて“先に食べたよ。あんな甘い柿 初めてやわ！”
と大絶賛でした。
母曰く、柿なんて どれも似たり寄ったりの味やのに、この柿は
ホンマに甘くてビックリしたわ！ との事。
早速 私も食べてみると、確かに大絶賛の甘さで美味しい♪
メルマガに「今年の太秋柿は小さい」とありましたが、私には小粒に
見えない立派は柿でした。
色々と ご苦労・ご苦悩はあると思いますが、もし来年もこの美味しい
柿の注文が出来たら嬉しいな、と思います（*＾ｕ＾*）
タマネオ様
いつもコメントありがとうございます
（ワタシにはどなたかさっぱり見当がついていませんが）
去年もひかえめにジミに、発送時期に入ってから注文をいただきはじめるという
控えめさで販売しておりました
来年もきっといろいろ予測できない問題が出てくると思いますが
かわらず地道にやっていきたいと思います
どうぞ、応援よろしくお願いいたします☆
国分仁子様
おいしいです。あっさりしています。甘みもあるのいやみなくさっぱりで、噛んでもさくさくとさわやかな食感です。今まで甘さと外観の色だけで判断していた私にとって新しい発見でした。わけありで充分でした。
国分 仁子様
いつもありがとうございます
そうですよね
普通は色と外観でしか、お店で並んでいるのをみても、
よしあしをはかる方法はないですもんね
うちの園主はわかるらしいですが、私には
見た目だけではどれがおいしいかまったくわかりません
甘ければいい、という価値観は、フルーツでも野菜でも全盛
ですね
うちのは糖度けっこう高い（20～23度）ですが
食感のおかげで甘さが薄められるかんじがします
糖度はフルーツのおいしさをはかる基準にならない、というのは
ものすごく思います☆
総評：
4.9 (31件)