お客様の声
モリ様
ずっと無添加で美味しいキムチを探していました。
値段も高くなくまた購入したいと思います。
よろしくお願いいたします。
できるだけ、地元産の野菜や九州の産物を使いたいと思ってます。
今後ともよろしくお願いいたします。
さとひろ様
ここ数年毎年オーダーしています。
今回のは前と比べてしょっぱいなと感じましたが、うちではスープにしたり
チャーハンにしたり、チヂミの中に入れたりと冬から春にかけてキムチが毎日
食卓に上るため、これはこれで活用させて頂いております。
その時にとれる白菜や、気候や湿度などでも味に変化があるのだと思いますので
毎年毎年の変化を楽しませて頂いております。
キムチを作る作業はとても大変だと思いますが、引き続きオーダーさせて頂きます。
いつもありがとうございます。
塩はある程度はないと、保存の問題もあります。
製造から時間がたつとだんだん塩味も柔らかくなるようです。
すべてを、個人の感で作業を行っていますので、作るたびに少しずつ変わることもあるかもしれませんが、修正しながらできるだけおいしく安心して食べていただけるキムチを目指しています。
今後ともよろしくお願いいたします。
非ーちゃん様
最初の１袋はおすすめの食べごろの前に完食、2袋目は食べごろに納豆と一緒にいただきました。 正直違いがわからない。 3袋目になったらすっぱくなってちがいがわかるのかな？ とにかくとてもおいしかった。 余分なものが入ってないので体が素直に受け入れる。
ありがとうございます。
キムチの案内では食べごろがいつくらいかとか説明していますが、食べて美味しいときが一番の食べごろです。
お送りしてから冷蔵保存で少しずつ発酵が進んでいきます。
ご自身の好みの時期を発見するのも楽しいかもしれません。
今後ともよろしくお願いいたします。
Boon様
市販のお漬物は色々なものが入っていて、美味しいと感じたことがないので買えません。特にキムチは、、。
こちらのキムチは素材も調味料も納得のもので、丁寧に作られていることがわかり、とても美味しいです。
初めて購入しましたが、またいただきたいです。
美味しいキムチに出会えて嬉しいです。ありがとうございます。
ありがとうございます。
地元のおいしい野菜を使いたいという気持ちもあって、素材にはこだわりたいと思っています。また、よろしくお願いいたします。
ジョビ子様
今年も楽しみに待っていました！
始めは塩見が感じられましたが、だんだん味が変化してきました。
地元の安全な素材で無添加のキムチなんて最高です(^^)
酸味がでてきたらキムチ鍋かな～♪
ありがとうございます。
だんだん発酵していく変化を楽しんでいただけてうれしいです。
白菜等の具材で400ｇを入れるようにしていますが、プラスで漬け込んで、
出てきた旨味液も入れるようにしています。
鍋に入れたり、納豆に加えたりしてもおいしいです！
えり様
美味しいキムチ届きました♪なかなか無添加はあっても有機材料を使ったものはないのでとっても貴重なキムチだなとありがたくいただいてます。
ありがとうございますm(_ _)m〓
ありがとうございます。
自分が安心して食べることができるをモットーに作っています。
食は大切だと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ねぼどん様
寝かせるほどに味わいが変わり、発酵食品のすばらしさに感動します。
発酵をきちんとご理解いただいて長期保存いただけるのは
うれしい限りです。
今後ともよろしくお願いいたします。
mama様
安心安全でとても美味しい！
キムチは錦自然農園さんのものしか食べれません。
早く冬がこないかな～♪
ありがとうございます。
少しばかり素材にこだわっているので、メインの白菜が重要だと思っています。
当園のキムチで使っている白菜は１１月から２月いっぱいくらいまでできる白菜を使っていますので、キムチも期間限定です。
今後ともよろしくお願いいたします。
mama様
遅くなりましたが今年も美味しくいただきました。
まだ夏も来てませんがキムチの季節が楽しみです！
ありがとうございます。
来期は、また内山さんの白菜ができる１１月くらいからとなると思います。
また、よろしくお願いいたします。
リッキー様
スッキリとした辛さの味わい深いキムチでした。美味しかったです。安全性を考えてしまい、地元の小売店のものになかなか手が出ず困っておりました。無添加のキムチは本当にありがたいです。
ありがとうございます。
地元の安全性にこだわりを持っている農家さんの野菜を主に使っているため、
キムチの製造時期がどうしても限られてしまいますが、そこはこだわりで今後も保っていきます。
今年の初冬、白菜ができ始めるころからまた、次のキムチ始まると思いますので
よろしくお願いいたします。
総評：
4.8 (145件)