お客様の声
さとちゃん様
毎年、楽しみにしてます。父や妹にもくばりますが、とても喜ばれます。今年は、友人も誘って一緒に購入。オーガニックでは、他にない美味しさです。友人に感想を聞ききましたら、また、来年も一緒にお願いとのこと。友人も味のわかる人でした。また、来年も楽しみにしてます。
ありがとうございます。
また、冬に入るころからになりますが、楽しみにお待ちくださいませ。
ことん様
程よい酸味甘みで美味しかったです。
何より無添加キムチとのことで安心して食しました。
また利用したいと思います。
ありがとうございます。
来期（多分１１月くらいからです）もよろしくお願いいたします。
ねぼどん様
本当の発酵食品、という感じがします。
熟成によって味が変わるので、長く楽しめます。
ありがとうございます。
発酵を止めておりませんので時間の経過とともに味も少しずつ変わっていきます。
是非、お楽しみください。
えりんご様
お店の一般的なものとはまったく違って美味しいです！
ありがとうございます。
なかなか難しいところも多々ありますが、まだまだ改善の余地
ありありですので、今後ともよろしくお願いいたします。
りゅうたろう様
2年前に購入して以来のリピートです。普段はキムチは食べないのですが、久しぶりにスーパーで買って食べたキムチが物足りなくて、そういえば錦農園さんで今頃の季節だけ作っている無添加のキムチがあったなあと思い出しました。
今日の朝食でいただきました。ご飯が進みすぎて困るほどのおいしさです。
2袋注文したので、これから毎日食べることができます。
心配なのは、一人で作られているとのこと。キムチつくりは重労働だと思います。そのことを考えると、届くのがいつになるかは気になりません。
しかし、初めての方には注文して届くまでに気をもむでしょうね。ホームページに2週間くらいかかると書いておくといいのではないでしょうか。
ありがとうございます。
そうですね。なかなかご注文いただいてから全般的にですが、、
素早くはお送りできない農園ですので。
頑張ります！
さくら様
キムチが着いてすぐ食べたときは、やけにさっぱりしていて浅漬け？と思いましたが、何日かたつと熟成されてきて本格的なキムチになりました。
砂糖が使われていないので後味がすっきりしていてとても美味しいです。
辛さは丁度良いですが少し塩辛いかな？
ありがとうございます。
皆様のコメントにもありますように熟成の期間は必要なようですね。
私共よりは漬け込みから１週間、１０日くらいから召し上がっていただきたい旨、
ご案内はさせていただいておりますが、あとは皆さまのお好みに合わせて
召し上がっていただくしかないのです。
それが、発酵食品です。
おでこ様
一昨年初めて購入し美味しく頂きました！
19年も11月に早速注文して楽しみにしていたのですが、今年のはそのままで食べるにはちょっと塩辛かったかな。。。
ですがキムチ鍋にすると美味しかったです。冷凍しても味が変わらないのでまた2月に追加注文しました。
お父さん一人でのキムチ造りは大変だと思いますが頑張ってくださいね。
それでは楽しみにしております。
ありがとうございます。
白菜の塩抜きは、食べてみて味を見てはいるのですが、
バラツキもあるかもです。
あまり塩を抜きすぎると保存性の問題もあり難しいところです。
今後ともよろしくお願いいたします。
iyanaga様
到着を待ちわびていたので、届いたその日の夕食で早速、ホカホカごはんに乗せていただきました。
ところが、これは早すぎました。同封の説明書に、「これは1月29日に漬けました」と買いてあります。なるほど、漬けたその日に発送してくださったのね。まだ塩にカドがある感じ。数日、じっと我慢して塩が野菜に馴染むのを待ちました。一本しか購入しなかったので、自分の好みの漬かり具合を確認するのに、チョビチョビッとずつしか食べられなかったのが残念無念。。。でも、この地道な確認試食を続けたので、私は漬けて20日目の味が一番好き！だとわかりました^_^次は、まとめて購入します。
ありがとうございます。
送るこちらも気を付けないといけないですね！
漬け込みから少ししてからお送りするように注意します。
２０日目くらいはちょうど味がなじんだ頃なのかもしれませんね！
今後ともよろしくお願いいたします。
キジシロ様
化学物質過敏症なので、無農薬無添加のキムチはなかなかなくて有難いです。リピートしました。最初は辛みが強いと思いましたが、さっぱりと美味しいです。
ありがとうございます。
まだまだなところもあり、キムチづくりは皆さまのご意見をいただきながら成長させていければと感じています。今後ともよろしくお願いいたします。
ちぃ様
無添加キムチ、食べ初めなので辛さが勝っている感じですが、後から旨味がきて、お箸が進みます。
酒粕に豆乳、キムチを入れて頂くと体が温もります。とても美味しいので、また注文したいと思います！！
ありがとうございます。
キムチの辛さに関しては保存性もありますので悩むところです。
まだまだ、発展途上のキムチを愛していただけると嬉しいです！
総評：
4.8 (145件)