お客様の声
うみ様
おすすめです。とにかく美味しくて安全。原材料にここまでこだわったキムチは他にないのではと思います。いつもキムチが届いたらすぐに次回のキムチの予約をしてます。
ありがとうございます。
少しずつでも美味しいキムチが作れるよう何かないか？
いつも模索中です。今後ともよろしくお願いいたします。
なりね様
キムチは思ったより辛くて好みの味でした。
寝かせた方がまろやかになる気がします。
うまみが増して美味しかったです。
ありがとうございます。
添加物を入れたりして味を調整していないので、味がなじむのに時間がかかるかもしれません。
今後ともよろしくお願いいたします。
みーさん様
毎回、この時期になるととても楽しみにしておりました。
寒い中、手間暇がとてもかかる作業のキムチ作り、
とても心のこもったものを大変おいしく頂戴しております。
また是非注文させていただきます。
ありがとうございます。
皆様のお声が応援になります。
今後ともよろしくお願いいたします。
sanamai様
届いてから、何度もキムチ鍋を作って楽しんでいます！とっても美味しいです。
納豆にキムチ、お通じが一気に良くなってびっくり！レシピもありがとうございます。活用しています！
時の推移とともに変わるキムチの味を楽しんでいただけると嬉しいです。
発酵を止める処理はしておりませんので、発酵は常に進んでいます。
美味しく召し上がってくださいませ。
くまこ。様
リピートです。
安心して食べられる美味しいキムチです。
ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
higu様
初めての注文でしたが、おいしさに驚きました。
一口目は「あっさりしてるなあ」という印象でしたが、風味豊かで、あっという間に一袋分を食べ終えました。
後口もよく、全く臭みが残りません。びっくり！
ありがとうございます。
また、是非ご利用ください！
kankan1022様
今年もキムチ注文しました。
市販のもののような変な甘辛さが残らない、あと味スッキリの美味しさで大好きなんです。納豆キムチチャーハンとか最高です。もう少し多めに買っておけばよかった。
長年ブログ読ませてもらってます。とても示唆に富んだ、世の中のためになるブログだと思っております。奥様のご快癒をお祈りしてます。
ありがとうございます。
旨味は出汁をしっかりとって＆アミ、甘味はリンゴとハチミツ、そのほかの野菜の味わい、唐辛子で作っています。使用するものも厳選しています。
今後ともよろしくお願いいたします。
お気遣いありがとうございます。
シマリス様
昨年注文してとっても美味しかったので今年も楽しみに待っていました♪
届いてすぐ晩御飯にいただきました。ちょっと塩辛い？と感じましたが、日が経つにつれてうま味がでてきたような気がします！
味の変化を楽しみながら美味しくいただいています(*‘∀‘)
おすすめのキムチ鍋にも挑戦しようと思います。
ありがとうございます。
漬物ですので、塩がきいていないと保存も効かないので、
塩の加減は難しいところです。
今後とも精進いたします。
あゆ様
添加物が入ってなくて、後味スッキリでとても美味しかったです。
もう少し冷蔵庫において酸味を出して食べるのも楽しみです。
またリピート予定です。
ありがとうございます。
時間の経過とともに味も変わってきます。
その時の味をみて料理を考えるのも楽しいかと？！
今後ともよろしくお願いいたします。
はるうらら様
念願のキムチ！やっと食べる事が出来ました。
開けた時の香りが絶対美味しい！と語っておりました。
あっさりしているのにコクがあり 辛さも旨味を感じられる丁度良い辛さ！
少し塩味が立っている様に思えるが、これはこれで ご飯と食べると絶品。
冷蔵庫を開けた時の誘惑に負けなければ、もう1週間ほど待つと
塩味がまろやかになって 乳酸の甘みもプラスされて絶対美味しいに違いない。
ありがとうございます。
塩は味を確認しながら抜いておりますが、あまり抜きすぎると美味しさと
日持ちにも影響しますので、微妙な作業です。
時間の経過とともにすべての材料がなじんでくるとともに、
乳酸発酵が進んで旨味と酸味が増してきます。
冷蔵庫での保存をお願いいたします。
総評：
4.8 (145件)